Peixe leve
Peixe leve
Ingredientes
4 colheres (sopa) de Óleo de Amendoim
1 kg de filé de cação
1 cebola pequena
1 kg de tomate sem pele
2 dentes de alho
Sal, salsinha e pimenta a gosto
200 ml de leite de coco
Preparo
Para começar, tempere o peixe da maneira que preferir, incluindo, se possível, pimenta, cebola e alho a gosto. Reserve. Depois, bata no liquidificador os tomates com a cebola e adicione a salsinha. Em uma panela, acrescente o Óleo de Amendoim, despeje a mistura obtida a partir do tomate, e deixe cozinhar por 15 minutinhos. Em seguida, acrescente o leite de coco e as postas de peixe na mesma panela. Deixe cozinhar por 20 minutos e está pronto para servir!
Rendimento
4 porções pequenas
Valor Calórico
Total da receita: cerca de 1750 kcal
Por porção (200g): 440 kcal