VEJA KI SABOR

Ingredientes
Bifes de frango
gordura
molho de tomate
queijo parmesão
Modo de Fazer
Corte e tempere os bifes de frango como preferir. Depois de ficarem algum tempo nos temperos, frite-os em gordura e arrume-os numa forma. Tenha já preparado um bom molho de tomate, feito de preferência com os temperos e tomates passados por peneira ou no liqüidificador. Depois de fritos todos os bifes, cubra-os com o molho de tomate. Polvilhe tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno. Quando derreter o queijo, estarão prontos. Sirva bem quentes.

Ingredientes
1 peito de frango.
2 batatas cozidas em rodelas.
1/2 cebola em rodelas.
Alho.
Champinhons.
Azeitonas.
Manjericão.
Alecrim.
1 colher de sopa de manteiga.
Azeite de oliva.
Suco de 1/2 laranja.
Papel alumínio

Como Fazer
Em cima de uma bancada desenrole 1 metro de papel alumínio.
Dobre-o em duas partes para ficar mais reforçado.
No meio do papel coloque a batata cortada, polvilhe o sal e distribua a manteiga. Por cima coloque o peito de frango temperado com alho e sal. Sobre ele, arrume em camadas, a cebola, as ervas, o champinhon em lâminas, as azeitonas picadas. Feche o papel dobrando bem até fazer um pacote. Antes de fechar o ultimo lado regue com azeite e com o suco de laranja. Feche o ultimo lado e leve ao forno quente até que o pacotinho fique bem estufado (mais ou menos 30 minutos).

Ingredientes

1 chester (com cerca de 2,7 quilos)
2 (sopa) de suco de pêssego pronto para beber
2 (sopa) de azeite de ollva
2 (sopa) de alecrim picado
2 (sopa) de salsinha picada
2 (sopa) de suco de limão
2 (sopa) de hortelã picada
1 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de mel
½ (chá) de vinho branco
sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto
4 ameixas frescas cortadas em cubos
2 pêssegos frescos cortados em cubos

Modo de preparo

Ligar o forno à temperatura média. Lavar o chester, secar com toalha de papel e tempere com o azeite de oliva, o vinho, o alecrim, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem, transferir o chester para uma fôrma de 23 cm x 33 cm e cobrir com papel-alumínio. Levar ao forno por 1 hora e 45 minutos, ou até que o chester esteja cozido. Retirar o papel-alumínio e deixar no forno por mais 15 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e deixar por 25 minutos para amornar. Em seguida, com uma faca elétrica, cortar o chester em fatias finas e reservar. Misturar bem em uma frigideira a manteiga, o mel, os sucos de limão e de pêssego. Levar ao fogo e cozinhar, sem parar de mexer, até ferver. Acrescentar as ameixas, os pêssegos e a hortelã e cozinhar, por 2 minutos. Acertar o sal e retirar do fogo. Servir as fatias de chester com o salteado. Se preferir, decorar com hortelã picada.