VEJA KI SABOR

-1quilo de contra filé
-50g de margarina
-1 colher de farinha de trigo
-1 xícara de caldo de carne
-1 colher(chá) de mostarda
-1 cebola cortada em rodelas
4 colheres de iogurte diet
alho
e sal.

Corte a carne em tiras de 5x2cm. Tempere com alho e sal. Deixe na
geladeira por algumas horas.

Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de
trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.. Junte o caldo fervente aos
poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e
cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos.

À parte, frite a cebola no restante da margarina. Junte a carne e deixe
dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. e deixe dourar em
fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Retire a cebola, coloque a
carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.

1 clara em neve bem firme

1 xícara (chá) amendoim (sem casca, torrado e moído)

50g chocolate em barra diet

1 colher (sobremesa, rasa) adoçante (sacarina/ciclamato, sucralose ou aspartame)

Decorar com: 25 amendoins torrados (sem casca)

Preparo :

Derreta o chocolate em banho-maria.

Acrescente o amendoim moído e o adoçante, misture bem.

Junte a clara em neve e deixe esfriar.

Enrole os docinhos e decore com amendoins.

Rendimento: 25 unidades de 42 calorias

1 maço de brócolis(750g)

3 colheres de margarina

meia
xícara de cebolinha verde picada

2 colheres(sopa) de suco de limão

meia
colher (chá) de casca de limão ralada.

Modo

Corte o brócolis em florzinhas. Deixe de molho na água de vinagre por
meia hora. Escorra
e coloque no vapor para cozinhar com sal até ficar macio.Derreta numa
panela Tefal a margarina, junte a cebola verde e cozinhe até ficar macia, sem
dourar.Adicione o suco de limão e aqueça. Para servir, coloque o brócolis
numa travessa com a mistura de margarina e salpique com a casca de limão ralada.