VEJA KI SABOR

Ingredientes:
1kg de goiabas
600 g de açúcar
20 g de cravo-da-índia.

Modo de preparo:

Descasque as goiabas e ferva-as por aproximadamente 10 minutos. Reserve. Faça uma calda com o açúcar e um litro de água. Para que a calda fique bem clara, adicione uma colher de leite. Durante o processo surgirão algumas impurezas. Retira-as com uma escumadeira. Em seguida, junte as goiabas previamente fervidas e o cravo-da-índia. Está pronta a tradicional e gostosa compota de goiaba.

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CALDA DE CHOCOLATE

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga     CALDA DE DAMASCO

150 g de damasco picado
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água     PAVÊ

10 bolas grandes de sorvete CHICABON KIBON
100g de biscoito maisena
1 xícara (chá) de amêndoas torradas

CALDA DE CHOCOLATE

1. Em uma panela, junte a água, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.

CALDA DE DAMASCO

3. Em uma panela, junte o damasco, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.

PAVÊ

4. Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm) espalhe metade do sorvete CHICABON KIBON, cubra com o biscoito tipo maisena, espalhe a calda de damasco fria e polvilhe metade das amêndoas. Leve ao freezer por 30 minutos.
5. Retire o pavê do freezer, cubra com o restante do sorvete CHICABON KIBON e leve ao freezer por 1 hora e 30 minutos.
6. No momento de servir espalhe a calda de chocolate e polvilhe o restante das amêndoas.

DICA
Para saber se a calda de chocolate está no ponto certo, mergulhe uma colher na calda, se ao retirar a colher o liquido escorrer devagar e estiver com uma consistencia cremosa, a calda está pronta. Pode tirar a panela do fogo.

Ingredientes:
- 1 litro de creme de leite para chantilly
- 500 g de suspiro
- 800 g a 1 Kg de morangos

Modo de preparo:
Bata o creme de leite ao ponto de chantilly, coloque o açúcar a gosto (lembre-se que o suspiro já é bem doce) corte os morangos em pedaços não muito pequenos e reserve, quebre levemente os suspiros. Para fazer a montagem coloque uma camada de chantilly, os morangos e os suspiros, vá intercalando até terminar com o chatilly, decore com morangos e suspiros inteiros e se preferir use o bico para pitanga e enfeite o prato. Esta sobremesa é muito fácil e fica uma delícia!