Bife à Baiana
September 21st, 2009
Ingredientes
6 bifes
1 colher(sopa) de farinha de trigo
250 gramas de tomate
6 fatias de pão
queijo parmesão ralado
pimenta e temperos
modo de preparar
Cortar os bifes bem finos, salgar, passar na farinha de trigo e fritar com bastante óleo bem quente. Colocar cada bife sobre uma fatia de pão. Fazer um molho de tomate, bem temperado e apimentado. Com esse molho, regar os bifes, umedecendo bem as fatias de pão. Espalhar sobre eles um pouco de queijo parmesão ralado.
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