Bombons crocantes
Ingredientes
Recheio:
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em pó
1 clara em neve
1 gema
4 colheres de sopa de coco ralado
Como Fazer
Misture todos os ingredientes. Faça bolinhas de 1 centímetro de diâmetro recheie com 1 amêndoa, passe no açúcar e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada, longe umas das outras ate começarem a dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de amêndoas torradas picadas
Como fazer:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver mexendo sempre ate a massa se soltar do fundo da panela. Retire e deixe esfriar. Envolva cada bolinha com o “brigadeiro” e passe no chocolate granulado ou amêndoas picadas
