VEJA KI SABOR

Ingredientes
Massa:
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de amido de milho
75 gramas de açúcar
½ colher de sopa de fermento em pó
175 gramas de manteiga
1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano

Como Fazer
Misture todos os ingredientes e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
Corte rodelas com uma forma de biscoitos ou com a boca de um cálice. Coloque as rodelas em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno até começarem a dourar. Retire e deixe esfriar.

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido.

Como fazer:
Case cada 2 biscoito com o doce de leite e polvilhe com açúcar de confeiteiro

Ingredientes

500g de polvilho azedo

1 copo de leite

1 copo de óleo

1 copo de água

1 ovo

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de fazer

1. Sobre o polvilho azedo derrame o leite e o óleo ferventes.

2. Adicione o sal.

3. Coloque na batedeira e junte a água quente, batendo por 2min em velocidade alta.

4. Junte o ovo e o queijo ralado.

5. Coloque a massa em um saco de confeitar.

6. Use um bico pequeno e modele os biscoitos em bastões ou em rosquinhas.

7. Use tabuleiros forrados com papel-manteiga untado e enfarinhado ou placas de silicone.

8. Leve ao forno pré-aquecido, a 220 graus, até que comecem a dourar.

Uma dica:

*Se ficarem mais tempo no forno, ficarão mais crocantes. Ao contrário, terão a textura semelhante a de pão de queijo.

Biscoito de Polvilho Azedo

Ingredientes:
500 gramas de polvilho azedo
1 - xícara de água fria
1 -  xícara de leite
1 – xícara de óleo
pitada de sal
1 – ovo

Modo de Preparo
Desmanche o polvilho em água fria.
Ferva o leite e o  óleo  misturando ao polvilho acrescentando o ovo.
Misture bem e enrole como “bananinhas”.
Prepare em uma bandeja para assar e leve ao forno pré-aquecido. Forno bem quente.
Perceba quando o biscoito ficar dourado. Estará no ponto.
O biscoito será um acompanhante delicioso no café ou mesmo no aperitivo!