geleia-de-caqui
October 31st, 2009
Ingredientes:
1 e ½ kg de caquis bem maduros
1 kg de açúcar
½ limão Tahiti (casca)
1 copo de água
Preparo:
Lave os caquis, descasque-os, passa-os por uma peneira e reserve o conteúdo em uma tigela.. Leve ao fogo o açúcar e a água a após alguns instantes adicione as cascas de limão para dar gosto e aroma ao prato. Após alguns minutos retire a casca de limão e adicione o caqui. Cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar. Espere esfriar e guarde em vidros hermeticamente fechados.
