VEJA KI SABOR

1 bandeja de cubos de gelo
1/4 x de lavanda seca
2 x de água fervente
3/4 x açúcar (usei adoçante)
8 limões
5 x de água fria
Coloque a lavanda em uma tigela, adicione a água fervente e deixe descansar por 10 minutos, coe e dispense a lavanda. Misture o açúcar e coloque em uma jarra com o gelo.
Esprema os limões, adicione a água fria e misture bem. Prove e adoce mais caso necessário.

Cha

Para 2 xícaras
Aqueça 1 xícara de água numa panelinha. Quando ferver, acrescente 2 colheres (chá) de chá preto de sua preferência (usei o Darjeeling). Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe ferver por alguns minutos até a água ficar bem escura. Despeje 1 xícara ou um pouco mais de leite, conforme sua preferência. Junte as especiarias de seu gosto (usei 2 sementes de cardamono, 3 cravos, um pau de canela e 3 lascas de gengibre fresco com casca). Tampe a panela e deixe ferver novamente. Peneire o chai num bule previamente aquecido com água quente ou verta diretamente sobre as xícaras a serem servidas. Adoce com mel e delicie-se!

ingredientes

2 chuchus; azeite de oliva
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassado
500g de carne moída
½ xícara de chá de molho de tomate refogado
cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino
100g de queijo parmesão ralado grosso.

Preparo
Corte os chuchus na horizontal. Retire o miolo e cozinhe por cinco minutos com sal. Escorra e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e deixe dourar. Ponha o molho de tomate, tempere com o sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde e ferva por cinco minutos. Distribua a carne na cavidade dos chuchus e polvilhe com o queijo ralado. Disponha os chuchus em um refratário untado com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 250°C para gratinar por 10 minutos. Sirva com arroz branco em um tinto Cabernet Sauvignon.