pao-doce-com-ricota
October 31st, 2009
PÃO DOCE COM RICOTA
1 xícara de leite
1kg de farinha de trigo
20g de fermento ativo seco
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
raspa de 1 limão
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
Recheio
60g de ricota
1 colher (sopa) de manteiga
150g de passas de uva
1 ovo
1 xícara de açúcar
1. Misture todos os ingredientes da massa.
2. Sove até desgrudar das mãos.
3. Deixe crescer até dobrar de volume.
4. Abra a massa na espessura de 1cm.
5. Misture todos os ingredientes do recheio.
6. Recheie e modele.
7. Pincele com gema e polvilhe com açúcar.
8. Deixe crescer novamente.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse até dourar.
Se você tiver alguma receita de pão que queira compartilhar, adicione ao comentário.
