Sorvetes com calda
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CALDA DE CHOCOLATE
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga CALDA DE DAMASCO
150 g de damasco picado
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água PAVÊ
10 bolas grandes de sorvete CHICABON KIBON
100g de biscoito maisena
1 xícara (chá) de amêndoas torradas
CALDA DE CHOCOLATE
1. Em uma panela, junte a água, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.
CALDA DE DAMASCO
3. Em uma panela, junte o damasco, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.
PAVÊ
4. Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm) espalhe metade do sorvete CHICABON KIBON, cubra com o biscoito tipo maisena, espalhe a calda de damasco fria e polvilhe metade das amêndoas. Leve ao freezer por 30 minutos.
5. Retire o pavê do freezer, cubra com o restante do sorvete CHICABON KIBON e leve ao freezer por 1 hora e 30 minutos.
6. No momento de servir espalhe a calda de chocolate e polvilhe o restante das amêndoas.
DICA
Para saber se a calda de chocolate está no ponto certo, mergulhe uma colher na calda, se ao retirar a colher o liquido escorrer devagar e estiver com uma consistencia cremosa, a calda está pronta. Pode tirar a panela do fogo.
