VEJA KI SABOR

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Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 100 g de biscoito Maria
• 3 bananas-prata maduras cortadas em rodelas

Modo de preparo

Aqueça o leite até quase ao ponto de fervura. À parte misture a maisena com 2/3 de xícara (chá) de açúcar. Aos poucos junte o leite quente, mexendo sempre. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar. À parte bata as gemas. Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.

Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sem parar. Deixe esfriar um pouco. Aqueça o forno em temperatura média. Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Reserve. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Distribua sobre a massa. Leve ao forno em temperatura baixa até que doure ligeiramente. Sirva gelado.

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CALDA DE CHOCOLATE

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga     CALDA DE DAMASCO

150 g de damasco picado
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água     PAVÊ

10 bolas grandes de sorvete CHICABON KIBON
100g de biscoito maisena
1 xícara (chá) de amêndoas torradas

CALDA DE CHOCOLATE

1. Em uma panela, junte a água, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.

CALDA DE DAMASCO

3. Em uma panela, junte o damasco, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo por 15 minutos ou até atingir ponto de calda. Deixe esfriar.

PAVÊ

4. Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm) espalhe metade do sorvete CHICABON KIBON, cubra com o biscoito tipo maisena, espalhe a calda de damasco fria e polvilhe metade das amêndoas. Leve ao freezer por 30 minutos.
5. Retire o pavê do freezer, cubra com o restante do sorvete CHICABON KIBON e leve ao freezer por 1 hora e 30 minutos.
6. No momento de servir espalhe a calda de chocolate e polvilhe o restante das amêndoas.

DICA
Para saber se a calda de chocolate está no ponto certo, mergulhe uma colher na calda, se ao retirar a colher o liquido escorrer devagar e estiver com uma consistencia cremosa, a calda está pronta. Pode tirar a panela do fogo.

*galinha
* óleo de palma
* cebola
* alho
* tomate
* pimentos
* malagueta grande
leite de côco
* limão
* vinagre
* sal
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Tempera a galinha, previamente escaldada, com sal, alho e limão e deixe marinar meia hora.
Faça o refogado com a cebola, o tomate, os pimentos, a malagueta e o óleo de palma. Coloque os pedaços de galinha, deite o leite de côco e uma lágrima de vinagre. Deixe cozer durante 45 minutos. Sirva com arroz branco.