VEJA KI SABOR

Ingredientes
1 peito de frango.
2 batatas cozidas em rodelas.
1/2 cebola em rodelas.
Alho.
Champinhons.
Azeitonas.
Manjericão.
Alecrim.
1 colher de sopa de manteiga.
Azeite de oliva.
Suco de 1/2 laranja.
Papel alumínio

Como Fazer
Em cima de uma bancada desenrole 1 metro de papel alumínio.
Dobre-o em duas partes para ficar mais reforçado.
No meio do papel coloque a batata cortada, polvilhe o sal e distribua a manteiga. Por cima coloque o peito de frango temperado com alho e sal. Sobre ele, arrume em camadas, a cebola, as ervas, o champinhon em lâminas, as azeitonas picadas. Feche o papel dobrando bem até fazer um pacote. Antes de fechar o ultimo lado regue com azeite e com o suco de laranja. Feche o ultimo lado e leve ao forno quente até que o pacotinho fique bem estufado (mais ou menos 30 minutos).

Pão de ló

Ingredientes

6 claras em neve

6 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Como Fazer
Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a farinha.

Desligue a batedeira e junte as claras em neve e o fermento mexendo de baixo para cima. Asse em forma de abrir ate dourar (faça o teste do palito).

Deixe esfriar e corte o pão de ló em 3 fatias.

Recheio:

Sorvete de morango amolecido

Sorvete de creme amolecido

Como fazer:

Em um prato coloque uma fatia de pão de ló, cubra com o sorvete de creme.

Por cima coloque outra fatia de bolo e cubra com o sorvete de morango.

Finalize com a ultima camada de pão de ló e leve ao freezer.

Cobertura:

250 gramas de chocolate ao leite picado

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Como fazer:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo ate todos os ingredientes se mesclarem bem. Deixe esfriar. Cubra a torta com o creme de chocolate e volte ao freezer. Retire do freezer ½ hora antes de servir.

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INGREDIENTES

7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo peneirada
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina gelada
1 colher (sopa) cheia de banha gelada
1/4 xícara (chá) de leite

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
3 dentes de alho amassados e picadinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
1/2 xícara (chá) de azeitona picadinha
Catupiry
Para pincelar:
1 gema
1 colher (café) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento
2. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa
3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa
4. Amasse bem
5. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora
6. Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis
7. Reserve

Recheio:
1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola
2. Acrescente o peito de frango desfiado
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
4. Acrescente a salsinha picadinha e a azeitona e deixe refogar
5. Desligue o fogo
6. Deixe o recheio esfriar
7. Coloque porções de recheio em cada disco de massa, acrescente catupiry a gosto e feche os pastéis com a ajuda de um garfo
8. Misture a gema com a manteiga e pincele sobre os pasteizinhos
9. Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado

1. Adicionais :
Pode-se substituir o recheio de frango por ouros recheios como: palmito, calabresa, carne moída, camarão, queijo.
Nesse recheio de frango pode-se acrescentar ervilhas, milho verde, palmito e 1 caixinha de creme de leite no final do cozimento.