Omeletes
January 22nd, 2010
Ingredientes
4 ovos
Sal
Pimenta
3 colheres de sopa de leite (ou creme de leite fresco)
Azeite
Recheio:
Mozarela ralada
Presunto picado
Como Fazer
Bata os 4 ovos inteiros ate ficarem bem misturados.
Junte o leite e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira antiaderente, pincele com azeite e derrame a mistura de ovos. Espere alguns segundos e com uma espátula comece a trazer a mistura que começa a endurecer para o centro.
A parte liquida cobre imediatamente o “buraco”. Faça isto ate que a parte de cima esteja quase seca. Coloque o recheio na metade da omelete e deixe aquecer. Vire a omelete em um prato e quando a metade dela já estiver no prato dobre com o auxilio da frigideira a outra metade sobre ela.
