VEJA KI SABOR

Ingredientes:

01 kg de lombo de porco
03 colheres (sopa) de margarina
01 cebola batidinha
02 tomates picados
02 cubos de caldo de carne dissolvidos em água fervente
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 costeletas de porco (lombo)
- 1 colher (chá) bem cheia de caril em pó
- 1 dente de alho esmagado
- 1 copo de vinho branco
- sal
- 1 pitada de malagueta em pó
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de pimentão-doce
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal

Preparação

Colocar as costeletas num prato fundo. Temperar com o caril, o alho, o vinho branco, sal, a malagueta, a folha de louro e o pimentão-doce.

Cobrir com filme transparente e deixar repousar no frigorífico por pelo menos 2 horas, virando as costeletas de vez em quando.

Aquecer a banha juntamente com o óleo numa frigideira. Escorrer as costeletas – reservando a marinada – e levá-las a dourar de ambos os lados na frigideira.

No final da cozedura, juntar a marinada reservada e levar a ferver. Retirar a frigideira do lume e colocar as costeletas num prato de servir. Regar com o molho da frigideira e servir de imediato, acompanhando com puré de batata caseiro – ou arroz branco – e salada mista.

Ingredientes
Bifes de frango
gordura
molho de tomate
queijo parmesão
Modo de Fazer
Corte e tempere os bifes de frango como preferir. Depois de ficarem algum tempo nos temperos, frite-os em gordura e arrume-os numa forma. Tenha já preparado um bom molho de tomate, feito de preferência com os temperos e tomates passados por peneira ou no liqüidificador. Depois de fritos todos os bifes, cubra-os com o molho de tomate. Polvilhe tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno. Quando derreter o queijo, estarão prontos. Sirva bem quentes.